Suolo e Salute

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LA DEGRADAZIONE DEI SUOLI: A RISCHIO LA SICUREZZA ALIMENTARE E AMBIENTALE

LA DEGRADAZIONE DEI SUOLI: A RISCHIO LA SICUREZZA ALIMENTARE E AMBIENTALE

Accademia dei Georgofili – Logge Uffizi Corti, Firenze – Giornata Studio sulla degradazione del suolo e dei rischi connessi. Parteciperà anche Suolo e Salute

La progressiva degradazione dei suoli è un tema che negli ultimi anni sta attirando crescente attenzione anche sul piano istituzionale. Nel 2025 l’Unione europea ha infatti approvato la Direttiva europea sul Monitoraggio e la Resilienza del Suolo, la prima normativa comunitaria dedicata alla protezione e al recupero dei suoli entro il 2050.

In questo contesto l’Accademia dei Georgofili ha organizzato per il 24 marzo una Giornata di studio dedicata al contributo della scienza del suolo alla storia agricola e forestale italiana. Una disciplina che, pur restando spesso poco visibile, rappresenta da sempre una base scientifica fondamentale per affrontare questioni cruciali come la sicurezza alimentare, la gestione delle risorse idriche e la prevenzione del rischio idrogeologico. Negli ultimi anni il suo ruolo è diventato ancora più centrale anche per la mitigazione dei cambiamenti climatici, la tutela della biodiversità, i ripristini ambientali e la valorizzazione dei prodotti tipici.

I dati europei delineano però un quadro allarmante: oltre l’83% dei suoli italiani è interessato da uno o più processi di degradazione, tra cui la riduzione della sostanza organica, l’erosione idrica, il compattamento e la perdita di biodiversità, con conseguenze sulla fertilità e sulla capacità produttiva dei terreni agricoli.

A questo si aggiunge il consumo di suolo, che continua a crescere e riguarda spesso le aree più fertili. Nell’ultimo anno sono stati coperti altri 72,5 km² di territorio, portando la superficie artificializzata al 7,16% del totale nazionale.

La situazione è ulteriormente aggravata dalla crisi climatica, con lunghi periodi di siccità alternati a piogge intense che accentuano l’erosione e il ruscellamento superficiale, con perdite d’acqua che possono arrivare fino al 90%.

Tra gli obiettivi dell’iniziativa c’è anche quello di sensibilizzare operatori del settore e decisori pubblici sulla necessità di avviare azioni concrete per il ripristino della salute dei suoli italiani, in una prospettiva di lungo periodo.

All’evento parteciperà anche Alessandro D’Elia, direttore generale e amministratore delegato di Suolo e Salute. «La nostra azienda – sottolinea – ha una forte vicinanza con il tema trattato dall’Accademia. Tutto è racchiuso nel nostro nome: dal naturale equilibrio del suolo dipende la salute dell’uomo, degli animali e dell’agroecosistema in generale. È una visione che ci accompagna fin dal 1969, anno di nascita dell’Associazione Suolo e Salute da cui trae origine la nostra azienda».

«Accogliamo quindi con grande interesse questa iniziativa – conclude D’Elia – e confermiamo il nostro pieno supporto e la collaborazione alle organizzazioni nazionali e internazionali impegnate nella tutela del suolo».

Per il programma della giornata, l’iscrizione e gli approfondimenti: https://www.georgofili.it/contenuti/la-degradazione-del-suolo-una-minaccia-alla-sicurezza-alimentare-e-ambientale/26841

IL 60% DEI SUOLI EUROPEI È DEGRADATO

IL 60% DEI SUOLI EUROPEI È DEGRADATO

“Il suolo è una risorsa vitale, limitata e ritenuta non rinnovabile e insostituibile su una scala temporale umana. È fondamentale per l’economia, l’ambiente e la società in generale”, parola della UE.

Nonostante sia alla base di tutto, fino a oggi il suolo non disponeva di una direttiva europea specifica.

Sì, erano state adottate strategie e orientamenti, ma mancava un vero e proprio quadro normativo vincolante.

Ora la situazione evolve: con la Direttiva (UE) 2025/2360, l’Unione Europea considera che “Per suoli sani si intendono suoli che presentano buone condizioni chimiche, biologiche e fisiche e sono quindi in grado di fornire servizi ecosistemici vitali agli esseri umani e all’ambiente, quali alimenti sicuri, nutrienti e sufficienti, biomassa, acqua pulita, ciclo dei nutrienti, stoccaggio del carbonio e habitat per la biodiversità. I suoli sono essenziali anche per garantire la sicurezza alimentare” e istituisce un sistema armonizzato di monitoraggio del suolo.

Si stima, infatti, che il 60-70 % dei suoli dell’Unione sia deteriorato e continui a deteriorarsi.

Gli Stati membri saranno tenuti a valutare i suoli attraverso indicatori condivisi – chimici, fisici e biologici – così da rendere i dati confrontabili tra Paesi e territori, perché senza misurazione non può esserci una pianificazione efficace.

La direttiva riguarda tutte le tipologie di suolo – agricolo, urbano e naturale – e pone l’attenzione su criticità come erosione, perdita di carbonio organico, compattazione e contaminazione.

L’obiettivo fissato a livello europeo è raggiungere suoli in buone condizioni entro il 2050.

Gli Stati membri dovranno recepire la direttiva entro il 17 dicembre 2028.

 

Puoi leggere qui in italiano la direttiva sul monitoraggio e la resilienza del suolo: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L_202502360

TUTTO QUEL CHE C’È DA SAPERE SULL’AGROECOLOGIA

TUTTO QUEL CHE C’È DA SAPERE SULL’AGROECOLOGIA

La direzione generale per i partenariati internazionali della Commissione europea ha pubblicato la Guida operativa UE sull’agroecologia che costituisce un riferimento fondamentale per la trasformazione dei sistemi alimentari

Del concetto di agroecologia non esiste un’unica definizione, ma un gran numero, che riflette le preoccupazioni e le situazioni dei diversi autori e operatori.

Quella concordata dal Gruppo di esperti di alto livello (HLPE) nel 2016 «l’applicazione di concetti e principi ecologici ai sistemi agricoli, concentrandosi sulle interazioni tra piante, animali, esseri umani e ambiente, al fine di promuovere uno sviluppo agricolo sostenibile per garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale per tutti oggi e domani» è diventata ormai un po’ stretta e ora si preferisce un approccio transdisciplinare, partecipativo e orientato all’azione, con un insieme di pratiche, ma anche un movimento sociale.

La guida combina un quadro teorico e una metodologia pratica per aiutare i decisori politici, i professionisti e i ricercatori a integrare l’agroecologia nei programmi, nel dibattito politico e nelle decisioni di investimento; copre 13 principi agroecologici e li collega alle principali sfide globali, tra cui la resilienza climatica, la biodiversità, la sicurezza alimentare e i mezzi di sussistenza sostenibili.

Il documento tratta anche della relazione tra agricoltura biologica e agroecologia, trovando punti di convergenza, ma anche possibili divergenze.

I primi: l’agricoltura biologica esclude i prodotti agrochimici di sintesi, mentre l’agroecologia mira a ridurli o sostituirli, anche se alcune delle sue correnti li rifiutano in toto; la corrente più avanzata dell’agricoltura biologica si avvicina all’agroecologia cercando di migliorare la biodiversità, combattere l’erosione, aumentare le sinergie tra i sistemi, utilizzare gli ecosistemi naturali come modelli, ecc.

Di contro, un’altra corrente della cosiddetta agricoltura biologica “industriale” sviluppa pratiche più intensive, con forte meccanizzazione e, sostanzialmente un approccio di sostituzione degli input chimici con input biologici, con minor focus sulla biodiversità, non sfruttando compitamente tutti i benefici (mitigazione degli effetti dei cambiamenti climatici, riduzione delle emissioni di gas serra e miglioramento del sequestro del carbonio nel suolo); diversi possono essere anche gli approcci in termini di equità sociale o diritti.

Ricchissima la bibliografia, in massima parte accessibile on line.

La guida è disponibile in inglese e in francese e si può scaricare gratuitamente a pagina https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/bebf7879-bb8c-11f0-b37f-01aa75ed71a1.

SFATIAMO I FALSI MITI SUL BIOLOGICO

SFATIAMO I FALSI MITI SUL BIOLOGICO

Una sessione online per affrontare la diffusa disinformazione sul biologico e sottolinearne il vero significato

IFOAM Organics International ha raccolto il 21 gennaio scorso alcune tra le voci più autorevoli nel campo della ricerca, della promozione e della produzione per sfidare (e sfatare) i miti più persistenti che circondano l’agricoltura biologica, dall’impatto ambientale all’accessibilità economica, alla sicurezza alimentare, i relatori hanno affrontato le informazioni errate (quando non si tratti di vere e proprie fake news) con prove, esperienze e approfondimenti.

Chi avesse perso la sessione, può guardare la registrazione a pagina https://www.ifoam.bio/news/truth-about-organic-webinar-takeaways (da Youtube è possibile impostare la traduzione).

Nella stessa pagina può trovare anche i punti chiave emersi dal dibattito:

È vero che il biologico è solo una strategia di marketing?

È vero che il biologico è costoso e non accessibile?

È vero che i prodotti biologici non hanno un impatto comprovato sulla salute?

È vero che il biologico non è migliore per l’ambiente?

È vero che il biologico non può nutrire il mondo?

È vero che non esiste un consenso globale sul significato di “biologico?

COME ANDRÀ L’AGRICOLTURA EUROPEA?

COME ANDRÀ L’AGRICOLTURA EUROPEA?

Il consueto rapporto della Commissione analizza le prospettive dell’agricoltura UE fino al 2035

Ogni anno i servizi della Commissione pubblicano l’EU agricultural outlook, il report che presenta le previsioni per i principali mercati agricoli e le prospettive. Il report è il risultato di una collaborazione di lunga data tra DG AGRI, la direzione generale dell’Agricoltura e dello sviluppo rurale e il Joint Research Centre (JRC), il Centro comune di ricerca, il servizio scientifico e di conoscenza che fornisce consulenza scientifica indipendente e sostegno alla politica UE.

Il report si basa su una serie di ipotesi relative al contesto macroeconomico, al contesto delle politiche agricole e commerciali e agli sviluppi dei mercati internazionali desunte dalle ultime prospettive dell’OCSE-FAO. Queste ipotesi prevedono uno sviluppo relativamente regolare dei mercati, mentre sappiamo che tendono ad essere molto più volatili. L’outlook non costituisce quindi una previsione, ma offre proiezioni che corrispondono alle tendenze medie che ci si può attendere i mercati agricoli seguano in un determinato contesto macroeconomico a politiche invariate (chiaramente non possono prevedere eventi come il COVID o l’evoluzione delle guerre che riguardano più da vicino la UE, ma costituiscono ugualmente uno strumento di conoscenza e di lavoro che tiene in conto le macrotendenze globali).

Il report prevede che l’agricoltura dell’UE manterrà un alto livello di produttività fino al 2035 (non perché dopo si riduca, ma perché l’orizzonte delle analisi si ferma al 2035), in grado di sostenere prestazioni commerciali positive, in particolare per i prodotti di alto valore, con esportazioni agroalimentari che continueranno a contribuire in modo significativo alla sicurezza alimentare globale.

Si prevede che il consumo di proteine rimarrà leggermente al di sopra dei livelli attuali, riflettendo il crescente fabbisogno proteico di una popolazione UE che invecchia; si prevede anche che le aziende agricole dell’UE ridurranno ulteriormente sia le emissioni di gas serra che le eccedenze di azoto, con un graduale miglioramento delle prestazioni ambientali del settore primario; la produttività del lavoro rimarrà il principale motore della produttività agricola complessiva dell’UE, contribuendo a un aumento del reddito reale per lavoratore agricolo.

Il report è accessibile qui: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/outlook/medium-term_en

LA FRANCIA VIETA L’IMPORT DI PRODOTTI CON RESIDUI DI ALCUNI PESTICIDI

LA FRANCIA VIETA L’IMPORT DI PRODOTTI CON RESIDUI DI ALCUNI PESTICIDI

Sarà respinta alla dogana la frutta extra UE con residui di fungicidi prodotti dalla UE…

 

Il primo ministro e il ministro dell’Agricoltura francesi hanno annunciato il divieto di importare prodotti agricoli con residui di mancozeb (fungicida per contatto revocato nella UE dal 2021 a causa di rischi di tossicità riproduttiva e potenziale interferenza endocrina), glufosinato (revocato nella UE dal 2018 per la tossicità alla riproduzione), tiofanato-metile (fungicida sistemico revocato nella UE dal 2021), benomyl (un fungidica benzimidazolico bandito nella UE dal 2003) e carbendazim (tossico per la riproduzione e mutageno, revocato dal 2018).

 

La bozza del provvedimento, che prevede il criterio del residuo zero e l’aumento dei controlli alle frontiere, è stata notificata alla Commissione Europea (e non dovrebbe trovare opposizione: la tutela della salute dei consumatori è tra le materie che legittimano interventi autonomi dei singoli Paesi membri).

I prodotti che potrebbero essere interessati sono prevalentemente avocado, mango, guava, ma anche agrumi, uva e mele in contro-stagione.

 

Non mancano aspetti bizzarri: tutte queste sostanze sono state ritirate dalla vendita nell’Unione europea da non meno di cinque anni, ma ben quattro su cinque sono ancora fabbricati nella UE e da qui esportati verso i Paesi terzi.

Secondo la ONG svizzera Public Eye (https://www.publiceye.ch/en/) nell’Europa che ne ha vietato l’uso si producono 30 000 tonnellate di glufosinato, tiofanato-metile e mancozeb, esportate in Paesi che non hanno le stesse preoccupazioni sulla salute degli operatori e dei consumatori.

E proprio dalla Francia che intende stabilire una tolleranza zero si esportano 34 000 kg di mancozeb l’anno.

Al di là della mancanza di coerenza (“Non vogliamo comprare i prodotti per i quali è usato il mancozeb che abbiamo venduto noi ai produttori”),  l’efficacia del provvedimento si preannuncia dubbia: la Francia importa poca frutta da extra UE (non va dimenticato che conta su Dipartimenti e Regioni d’Oltremare che sono i fornitori privilegiati di frutta esotica e che già applicano le norme UE): il suo scopo principale è dare un contentino alla FNSEA con un po’ di fumo negli occhi ad agricoltori in agitazione e a consumatori preoccupati: la decisione, palesemente, è stata presa in seguito alle pesanti pressioni della Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles che continua a far la voce grossa contro l’accordo commerciale UE-Mercosur.

La soluzione del problema non può essere lasciata a iniziative nazionali, ma deve essere trovata con standard comuni in tutta la UE che riguardino sia le norme che i pertinenti controlli sanitari e ambientali.

O, meglio ancora, sta nell’agricoltura biologica, che sin dal 1991 ha risolto il problema non utilizzando mezzi tecnici tossici o nocivi e proponendo una soluzione concreta per la sovranità alimentare.

 

Per saperne di più: https://www.ilsole24ore.com/art/il-governo-francese-vietato-l-import-ortofrutta-contaminata-pesticidi-banditi-europa-AIAzDrl