Sicurezza alimentare: II Congresso Interdisciplinare a Ravenna
Il tema della sicurezza alimentare è sempre più attuale. Non solo tra gli addetti del settore agroalimentare, ma soprattutto tra i consumatori. Come dimostrano le più recenti ricerche di mercato, infatti, sempre più cittadini si interessano alla salubrità e alla qualità del cibo che consumano. Un recente studio di Nielsen ha dimostrato, per esempio, che […]
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