La Calabria si posiziona come prima regione in Italia ad avere il 51% delle vigne dedicate alla produzione di vino biologico. Lo dichiara l’Industry Book 2019 di Unicredit, lo studio annuale di Unicredit sulle tendenze, sulle prospettive di sviluppo e sulla crescita del settore vitivinicolo nazionale. La Calabria si presenta con oltre 4.400 ettari di […]

In occasione del Vinitaly, sarà ufficializzata la nascita di una nuova fiera del biologico a Verona il prossimo aprile 2020: B/Open. Uno spazio riservato alle aziende più significanti per ogni comparto del settore biologico, escluso il vino. Flavio Innocenzi, direttore commerciale di Veronafiere, spiega che la fiera nasce per rispondere alle esigenze degli operatori professionali e […]

Una lettrice ha dichiarato di aver letto che le farine bio contengono un livello di aflatossine, micotossine prodotte da specie fungine che risultano altamente tossiche e cancerogene, molto superiore rispetto a quelle tradizionali. “Acquisto spesso prodotti biologici. Ho però scoperto di recente che alle farine biologiche viene consentito per legge un livello di aflatossine molto superiore […]