La lunga strada del biologico ceco

Cresce il numero di aziende biologiche della Repubblica Ceca, salito ora a circa 4.000 unità. Malgrado questo dato, i prodotti biologici rappresentano ancora solo circa l’1% di tutti i prodotti venduti sul mercato, secondo quanto riportato da una ricerca condotta da Fresh Plaza. La maggior parte dei supermercati cechi offrono solo una piccola scelta di prodotti biologici, e il prezzo ancora piuttosto elevato mantiene ancora la maggior parte dei consumatori lontani dagli scaffali dei prodotti bio, che per questo motivo continuano ad essere percepiti ancora come beni di lusso per il consumatore ceco medio. Mentre infatti in molti paesi la differenza di prezzo rispetto al convenzionale è pari a circa 10 – 30% (ad esempio in Germania e in Austria), questo valore nella Repubblica Ceca può toccare e superare il 100%.

Non a caso la stragrande maggioranza delle persone che non acquistano biologico o che lo fanno solo molto raramente ha dichiarato che il motivo principale risiede nell’alto prezzo delle merci. Sul tema il Ministro dell’Agricoltura Marian Jureèka ha ammesso che ci vorrà ancora del tempo prima che la Repubblica Ceca possa allinearsi ai prezzi degli altri paesi, rendendo competitiva l’offerta locale di biologico. Nè la recente campagna d’autunno del Ministero a sostegno dell’agricoltura biologica è riuscita a cambiare l’orientamento dei consumatori.

Attualmente, circa un quinto dei prodotti biologici venduti nella Repubblica Ceca è costituito da latticini, seguiti da frutta e verdura e carne, che resta un prodotto particolarmente costoso. Un agricoltore biologico ha lamentato il fatto che il salame gioco da lui prodoto è stato venduto nei canali della GDO d un prezzo tre volte superiore. Dichiarando che d’ora in avanti cercherà di ricorrere alla vendita diretta dei propri prodotti. Ed è solo un esempio tra i tanti che ben fotografa la situazione nel paese. di vendere la propria produzione. Il sessanta per cento dei cechi che comprano prodotti biologici lo fanno presso un farmer market o acquistando direttamente da un agricoltore dedito al biologico proprio per ragioni di prezzo. E sulla scorta di questa esigenza sono nate diverse applicazioni di telefonia mobile grazie alle quali un’azienda che produce biologico può essere trovata facilmente dai potenziali acquirenti.

Fonte: Fresh Plaza, Organic Market

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