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SUOLO E SALUTE IN LUTTO PER LA SCOMPARSA DI DINO VITALI

15 Dicembre 2025

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Profonda commozione per la scomparsa di Dino Vitali, presidente del Comitato di Certificazione di Suolo e Salute Suolo e Salute esprime profondo dolore per la scomparsa di Dino Vitali, presidente del Comitato di Certificazione dell’ente dal 2013, figura di straordinario valore umano e professionale. Un uomo che, nonostante una lunga malattia, ha continuato a lavorare […]

NEANCHE IN FRANCIA VA BENE COI PFAS

15 Dicembre 2025

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In meno di 24 ore presentati due rapporti preoccupanti: il 92% delle acque e l’82% degli alimenti a base di cereali contengono acido trifluoroacetico (TFA), prodotto di degradazione dei pesticidi fluorati con PFAS (ma non va meglio da noi: nel 2024 Greenpeace ha trovato il composto su 104 dei 260 campioni acque potabili italiane analizzati) […]

OCCHIO AI TARTRATI

15 Dicembre 2025

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Tra un anno gli agenti lievitanti dovranno essere biologici, ma non si escludono difficoltà Il regolamento 1165/2021 (come modificato dal regolamento 2229/2023) indica che dal 1/1/2027 sia il tartrato di sodio (E335) che il tartrato di potassio (E336), ampiamente utilizzati come agenti lievitanti nei prodotti da forno, potranno essere utilizzati solo se di produzione biologica. […]

GERMANIA, SUL BIO VINCE IL DISCOUNT

15 Dicembre 2025

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Pensavate al mercato biologico come piccoli negozi alternativi? Sbagliato! Stephan Rüschen, professore della Duale Hochschule Baden-Württemberg (Università statale cooperativa di scienze applicate) prevede che la quota di mercato biologico detenuta dai discount tedeschi (Aldi, Lidl e catene minori) continuerà a crescere. Dalle valutazioni preliminari per il 2025, Rüschen stima che chiuderanno l’anno al 32,9%, seguiti […]

UN CORSO INTERNAZIONALE PER DIVENTARE ESPERTI IN AGRICOLTURA BIOLOGICA

15 Dicembre 2025

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Uno strumento on-line per imparare (o aggiornarsi) da casa Finanziato dall’unione europea e dalla Segreteria di Stato svizzera per l’istruzione, la ricerca e l’innovazione e promosso da una trentina di organizzazione biologiche europee (l’unica italiana è la Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica FIRAB, https://www.firab.it/), OrganicAdviceNetwork è un progetto internazionale aperto […]

INDISCREZIONI SULLE MODIFICHE AL REGOLAMENTO BIOLOGICO

15 Dicembre 2025

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Tutto nasce da difficoltà con l’equivalenza coi Paesi terzi, ma si estende alla certificazione di gruppo, ai rivenditori, ai prodotti per la pulizia e la disinfezione e al pollame Come già anticipato, la Commissione è al lavoro sulle modifiche al regolamento UE sul biologico n.848/2018. Si tratta di una revisione necessaria: la Corte di […]

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