ROMANIA, 8 MILIONI IN UN ALLEVAMENTO BIOLOGICO DI POLLI
Anche in Europa orientale il biologico offre prospettive agli operatori, che investono nello sviluppo
Intendiamoci, non è una piccola azienda agricola familiare, anche se così è nata.
La Carmistin (https://carmistin.ro) riunisce ormai oltre 50 aziende agricole, fattura circa 400 milioni di euro ed è per il terzo anno consecutivo al primo posto per fatturato nella sua categoria di business; tuttora interamente a capitale romeno, anche tramite acquisizioni di allevamenti e piattaforme (non ultima la divisione mangimistica rumena di Cargill), è diventata il primo operatore nazionale nella carne di pollo, con oltre 10mila tonnellate al mese vendute in 40 Paesi; è anche il maggior produttore nazionale di mangimi, con una capacità attuale di oltre 735.000 tonnellate all’anno e con l’obiettivo di raggiungere il milione di tonnellate entro il 2030.
L’azienda ha annunciato in questi giorni l’apertura del suo terzo allevamento biologico (il primo era stato inaugurato nel 2023) a Săhăteni, composto da 12 rifugi mobili; il sistema consente agli uccelli di razzolare all’aperto tutto il giorno su terreno che concimano con le proprie deiezioni; i rifugi proteggono i volatili da intemperie e predatori. Gli animali crescono lentamente in condizioni naturali e l’età minima di macellazione è di 71 giorni.
Anche la produzione biologica è completamente integrata: l’azienda controlla tutte le fasi essenziali della filiera, dalla coltivazione della materia prima alla trasformazione nel proprio mangimificio.
L’azienda dichiara che l’investimento di 8 milioni arriva in un contesto in cui i consumatori sono sempre più attenti all’origine degli alimenti e al modo in cui vengono prodotti, alla ricerca di cibo di buona qualità, il meno possibile lavorato, da produttori che abbiano cura di come producono cibo e del benessere degli animali.
Oltre al pollo, il portafoglio comprende anche uova biologiche, allevamenti di suini e bovini.
La superficie agricole biologica in Romania è di poco inferiore agli 800mila ettari (per metà seminativi) ed è pari al 5.7% della SAU totale, le aziende agricole biologiche sono meno di 15mila; i consumi domestici sono contenuti (sotto l’1% della spesa alimentare, contro circa il 4% dell’Italia), ma in crescita costante anche se moderata, il che motiva gli investimenti delle aziende più attente all’evoluzione del mercato.