L’azienda nuorese prima all’Ercole Olivario

L’azienda Terracuza di Giacomo Nieddu di Bolotana (NU), certificata da Suolo e Salute, ha ottenuto all’Ercole Olivario il punteggio più alto tra tutti gli oli biologici in concorso e di conseguenza la menzione speciale come miglior olio biologico italiano con il suo Terracuza Bio, un blend delle cultivar autoctone Bosana e Nera di Oliena, lavorate con sistema a ciclo continuo a due fasi ed estratto a freddo.

Ma non solo: l’azienda ha portato a casa anche il primo posto nella categoria patè e creme di olive con Terracuza crema di olive piccante e il secondo posto nella categoria olive da tavola biologiche con le olive in salamoia fermentate al naturale Tonda di Cagliari.

Terracuza non è certamente nuova ai riconoscimenti: per limitarsi a questo scorcio del 2026 ha già guadagnato la Gran Menzione al “Sol d’oro”, la qualifica di “eccellente” dalla guida tedesca “Merum Ratgeber Olivenöl 2026” e l’ammissione come finalista al concorso Leone d’Oro International.

Vivi complimenti da Suolo e Salute!

Per saperne di più: https://www.terracuza.com/