La catena abbassa i cartellini di 50 referenze bio, scommettendo in maggior fidelizzazione del cliente e maggiori volumi di vendita

Nel core business M&S (una catena di fascia alta) la vendita di abbigliamento e accessori è centrale, ma non scherzano nemmeno gli alimentari di lusso: del fatturato complessivo UK+ Irlanda del nord, oltre 17 miliardi nell’anno fiscale 2025/2026, poco meno di 10 derivano dal food.

Ma la sua percezione come negozio di alta gamma fa sì che sia poco utilizzato come punto vendita principale per i grandi acquisti settimanali e lo sia di più per acquisti rapidi o quando serve qualcosa di speciale per far bella figura o concedersi una coccola.

L’azienda punta ad aumentare le dimensioni del suo business alimentare e a diventare il punto di riferimento anche per la spesa regolare; dalle sue analisi è emerso che un terzo dei suoi clienti alimentari acquista prodotti biologici occasionalmente.

Con l’operazione di taglio prezzi annunciata mira ad attirare nuovi clienti alla categoria e a incentivare gli attuali acquirenti ad aumentare frequenza e intensità della spesa.

La catena ha dichiarato che si tratta di un investimento proprio, attuato con la riduzione dei margini, che sarà neutro per quanto riguarda i rapporti coi fornitori.

La strategia comporta anche la predisposizione di Foodhalls di maggiori dimensioni, che consentano di offrire ai clienti una gamma più ampia e un’esperienza di acquisto migliorata.

Senza per questo trasformarle in uno shop in shop, in alcuni punti vendita M&S sta testando aree biologiche multi temperatura, in modo da permettere ai clienti di acquistare comodamente in un’unica area prodotti ambient, refrigerati e surgelati.

Alex Freudmann, amministratore delegato di M&S Food, ha dichiarato: “Vogliamo diventare un rivenditore di alimentari a 360 gradi, offrendo ai clienti più motivi per fare acquisti nei nostri punti vendita più spesso e per più prodotti di cui hanno bisogno settimanalmente. Il biologico è una categoria con un enorme potenziale. È il motivo per cui stiamo investendo oltre 4 milioni per abbassare i prezzi su più di 50 articoli biologici di base, mettendo assieme la qualità che il mercato ci riconosce e un approvvigionamento biologico di grande valore. È un altro passo importante per rendere M&S accessibile a più clienti e sostenere la nostra ambizione di far crescere il business alimentare”.

Potete dare un occhio qui https://www.marksandspencer.com/food/l/food-brands/organic?searchRedirect=organic  alla gamma biologica a marchio della catena, che comprende Organic Parmigiano Reggiano Cheese, Organic Italian Plum Tomatoes, Organic Italian Chopped Tomatoes, Organic Balsamic Vinegar of Modena, Organic Italian Fusilli.