ALTRA CONFERMA: LA DIETA BIOLOGICA PIÙ SICURA PER I BAMBINI
Uno studio cipriota dimostra che una dieta biologica riduca significativamente le concentrazioni di pesticidi nell’organismo dei bambini, minore anche lo stress ossidativo
Un progetto di ricerca nell’ambito di un programma LIFE finanziato dalla EU LIFE e coordinato dall’Istituto Internazionale per la Salute Ambientale e Pubblica dell’università di Cipro condotto per osservare l’effetto degli alimenti biologici sulla salute ha messo a confronto l’esposizione ai pesticidi e i parametri di salute nei bambini che seguivano diete diverse.
Lo studio è stato condotto su circa 150 bambini di età compresa tra i 10 e i 12 anni, che hanno seguito la loro dieta abituale per 40 giorni e una dieta biologica per altri 40 giorni. I campioni di urina raccolti dai bambini sono stati monitorati per rilevare i biomarcatori di due pesticidi, nonché i biomarcatori del danno ossidativo, al fine di studiarne l’impatto sulla salute.
Lo studio ha dimostrato come una dieta biologica riduca significativamente le concentrazioni di pesticidi nell’organismo dei bambini e sia associata a livelli significativamente più bassi di stress ossidativo; i biomarcatori per due tipi di pesticidi, i piretroidi e i neonicotinoidi, sono risultati inferiori ai limiti di rilevabilità rispettivamente nel 77% e nel 32% dei campioni di urina con la dieta biologica e rispettivamente nel 66% e nel 15% con la dieta convenzionale.
Il passaggio da una dieta convenzionale a una dieta biologica per i pasti dei bambini nelle scuole è risultato inoltre economicamente vantaggioso, sostenendone una più ampia implementazione.