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CARNE SINTETICA, CE N’ERA PROPRIO BISOGNO?

19 Aprile 2023

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Alcuni rischi per la salute e per l’ambiente connessi alla produzione di alimenti a base cellulare. Un’alternativa alla stretta interazione tra allevamento e agricoltura che, come evidenzia la Fao, non è futuribile ma è già realtà Carne sintetica, ce n’era proprio bisogno? Mentre non si spegne l’eco delle critiche di alcuni esponenti del mondo della […]

L’ANELLO DEBOLE DEI CONSUMI FUORI CASA PENALIZZA IL BIO

5 Aprile 2023

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Al Convegno di apertura di B/Open emerge il ruolo marginale di ristoranti, bar e hotel nella crescita del bio. Un sondaggio dell’app The Fork mostra però la forte sensibilità del canale on trade nei confronti della sostenibilità. Il sottosegretario D’Eramo «Il Governo è favorevole ad azioni di promozione che valorizzino questo canale di consumo del […]

L’ANELLO DEBOLE DEI CONSUMI FUORI CASA PENALIZZA IL BIO

IL BIOLOGICO CONTINUA A CRESCERE

5 Aprile 2023

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Operatori e controlli: i dati tendenziali italiani relativi al 2022 presentati in anteprima da Assocertbio a B/Open danno segnali di ripresa, ma il ritmo è ancora insufficiente per rispettare gli obiettivi della Farm to Fork. Le proposte per evitare l’impasse Segnali positivi per il comparto del biologico da B/Open. La kermesse dedicata al biologico certificato, […]

VOLANO IN GIAPPONE I VINI BIO E SOSTENIBILI MADE IN ITALY

5 Aprile 2023

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Cresce di un terzo l’export di vini italiani nel Paese del Sol Levante. Una survey di Alleanza delle Cooperative svela che buona parte di questo incremento è legato al successo dei nostri vini biologici e in particolar modo di quelli con imballaggi ecosostenibili Giappone chiama Italia. Buone notizie per la vendita di vini italiani nel […]

VOLANO IN GIAPPONE I VINI BIO E SOSTENIBILI MADE IN ITALY

IL PROSECCO PIACE SE È SOSTENIBILE

5 Aprile 2023

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In Italia il 28% dei consumatori sceglie il Prosecco in base alla presenza di attributi green (come il bio e il marchio di sostenibilità). All’estero l’interesse è ancora maggiore: 32% in Germania, 36% in Svezia e 40% negli Usa. É quanto emerge dall’originale analisi di Nomisma per il Consorzio di Tutela della doc Prosecco presentata […]

IL SUCCESSO DELLE MASTERCLASS DI VINITALYBIO

5 Aprile 2023

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Vini biologici protagonisti della 55a edizione della kermesse veronese La Federazione del biologico torna al Salone internazionale dei vini e distillati nell’area dedicata VinitalyBio, dove propone diverse MasterClass con degustazione delle migliori etichette bio. Il vino biologico piace sempre di più. Grande affluenza all’ottava edizione di VinitalyBio, il Salone dedicato al vino biologico certificato […]

IL SUCCESSO DELLE MASTERCLASS DI VINITALYBIO

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