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BENE IL BIOLOGICO NELLE MENSE MILANESI

BENE IL BIOLOGICO NELLE MENSE MILANESI

30 Settembre 2025
admin 0

Un’alta percentuale di ingredienti biologici e un elevato gradimento da parte dei bambini Il Comune di Milano, attraverso la società partecipata Milano Ristorazione è in piena conformità ai requisiti fissati dai Criteri Ambientali Minimi per la ristorazione scolastica. In una conferenza stampa sono stati presentati i dati relativi alle cucine dei nidi d’infanzia, in cui […]

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A GENNAIO TORNA MILLESIME BIO

30 Settembre 2025
admin 0

A Montpellier la maggior fiera sul vino biologico al mondo Dal 26 al 28 gennaio 2026 si svolgerà a Montpellier (Francia) la 33ª edizione di Millésime Bio, l’eccellente salone internazionale dedicato ai vini biologici, che nell’edizione 2025 ha visto la partecipazione di 1.500 espositori provenienti da 15 Paesi, per un totale di oltre 10 mila […]

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A GENNAIO TORNA MILLESIME BIO

AGRICOLTURA RIGENERATIVA E RISCHIO GREENWASHING

16 Settembre 2025
admin 0

Rigenerativa: vera sostenibilità o soltanto uno slogan accattivante? Negli ultimi tempi si parla molto di “agricoltura rigenerativa”, che qualcuno propone come frontiera più avanzata della sostenibilità. Molti, da Nestlè a Cargill, da Bayer a Corteva, da Barilla a Illy propongono la “loro” agricoltura rigenerativa, ciascuna però diversa dalle altre, cucita su misura alle proprie esigenze […]

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AGRICOLTURA RIGENERATIVA E RISCHIO GREENWASHING
PARTIRÀ LA TRACCIABILITÀ DEI PRODOTTI BIOLOGICI

PARTIRÀ LA TRACCIABILITÀ DEI PRODOTTI BIOLOGICI

16 Settembre 2025
admin 0

Il ministero prevede una nuova infrastruttura digitale pubblica pensata per garantire la tracciabilità dei prodotti biologici (ma ci vorrà tempo)   Il 22 agosto è stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto del 24 luglio 2025 con cui il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste istituisce ufficialmente “BioTrac”, una nuova piattaforma digitale che […]

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USA, DANONE COMPRA IL BABY FOOD BIOLOGICO

16 Settembre 2025
admin 0

Il colosso multinazionale ha acquistato un’azienda biologica giunta al successo partendo dalla cucina di casa Danone ha acquisito la maggioranza di Kate Farms, azienda statunitense che produce prodotti biologici nutrizionali a base vegetale. La storia dell’azienda è curiosa: la neonata Kate Laver non tollerava le formule standard per la nutrizione enterale; i genitori Michelle e […]

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USA, DANONE COMPRA IL BABY FOOD BIOLOGICO