Tutto quello che avreste voluto sapere sull’agricoltura biologica

Il Paese con più agricoltori biologici? L’India. Quello con la maggior superficie? L’Australia.
Il maggior mercato mondiale? Gli USA. I Paesi col maggior consumo pro capite? Svizzera, Danimarca, Austria.

Come tradizione, a Biofach l’Istituto di ricerca per l’agricoltura biologica FiBL e IFOAM Organics International hanno presentato la pubblicazione “The World of Organic Agriculture”, giunta alla 27ª edizione.

La pubblicazione è uno strumento prezioso per operatori, responsabili politici, autorità competenti, ricercatori e professionisti del settore. Presenta statistiche su superfici, operatori, scambi internazionali, mercati nazionali, analisi e previsioni per diverse aree geografiche.

Approfondimenti specifici riguardano cereali, agrumi, cacao, caffè, legumi secchi, frutta temperata e tropicale, uva, semi oleosi, olive e ortaggi.

Il volume evidenzia inoltre il contributo dell’agricoltura biologica agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile ONU e alla strategia europea Farm to Fork, sottolineando il ruolo del bio nella trasformazione dei sistemi alimentari.

Il report può essere scaricato gratuitamente dal sito ufficiale.