Bene il mercato biologico in Francia

Il mercato francese dei prodotti biologici continua a crescere. Secondo i dati pubblicati da Agence Bio, nel 2025 il fatturato del settore ha raggiunto 12,6 miliardi di euro, con un incremento del 3,6% rispetto al 2024.

L’agenzia evidenzia un aumento della fiducia dei consumatori nei benefici ambientali e salutistici del biologico. La crescita non è dovuta soltanto all’inflazione: anche i volumi di vendita sono aumentati del 2%, superando l’andamento del mercato alimentare complessivo.

Crescono tutti i canali di vendita

Il mercato registra risultati positivi in tutti i canali distributivi. Dopo quattro anni di contrazione, anche la grande distribuzione organizzata (GDO) torna a crescere, segnando un incremento dell’1,2%.

La performance migliore è però quella dei negozi specializzati, che registrano una crescita dell’8,5%.

In aumento anche la vendita diretta, che coinvolge oltre 28.000 agricoltori, così come il restante commercio al dettaglio, comprendente artigiani, macellerie e panifici, con una crescita dell’1,4%. Segnali positivi arrivano anche dal settore della ristorazione.

Ortofrutta protagonista

La categoria più dinamica è quella dell’ortofrutta biologica, con un incremento delle vendite in valore del 7,3%. Crescono anche uova, latticini, prodotti da forno, carne e alimenti confezionati.

Aziende e superfici biologiche

Il numero delle aziende biologiche registra una lieve diminuzione dell’1,3%, un calo comunque inferiore rispetto a quello dell’agricoltura nel suo complesso. Oggi il 17,3% delle aziende agricole francesi opera con metodo biologico.

Le superfici coltivate a biologico restano pari a 2,69 milioni di ettari, circa il 10% della superficie agricola nazionale.

Un segnale incoraggiante arriva dalle superfici in conversione al biologico, in forte crescita soprattutto per gli ortaggi freschi (+44%) e le colture estensive (+24%), confermando le prospettive di sviluppo del settore.