La Pasta Biologica Promossa a Pieni Voti in Francia

Come volevasi dimostrare: se nei campi non si usano pesticidi, di norma non li trovi nel piatto!

Nel numero di febbraio 2026, Que Choisir, la rivista dell’Union fédérale des consommateurs francese, si occupa della pasta (in particolare dei fusilli o «torsades»), aggiungendo un’ennesima prova concreta: se si vuole nutrire se stessi e i propri cari con una dieta priva dei prodotti chimici deleteri, c’è un solo marchio pubblico che vieta pesticidi e fertilizzanti di sintesi nei campi, con uno standard in vigore da 35 anni.

Scrive la rivista: “È ormai un fatto ben noto, che i nostri risultati confermano ancora una volta: il biologico protegge dai pesticidi. Nei 10 prodotti biologici inclusi nella nostra selezione non è stato rilevato nessun residuo pericoloso, mentre la metà delle paste non biologiche analizzate presentava uno o più residui, il più frequente dei quali era l’insetticida neurotossico pirimifos-metile. Il marchio biologico appare quindi preferibile per noi stessi, per gli agricoltori, i loro vicini e il pianeta.”

Video di presentazione dei risultati: Guarda il video

Lista dei 25 marchi analizzati (paywall): Consulta i marchi