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Prodotti biologici: italiani sempre più consumatori ma poco informati
Secondo una ricerca condotta da Carrefour e Human Highway, oltre il 57% degli italiani acquista prodotti biologici almeno due volte al mese. Tuttavia, solo 1 su 4 sa riconoscerli correttamente.
Falsi miti ancora diffusi
- Il 79% pensa che i prodotti bio siano privi di pesticidi.
- Molti associano il bio al chilometro zero o a piccoli produttori.
- 1 italiano su 2 crede che il bio contenga più nutrienti, ma mancano prove scientifiche.
I prodotti più acquistati
- Frutta e verdura bio: 63%
- Uova bio: 56%
- Latticini bio: 45%
Ostacoli alla diffusione
Prezzo e sfiducia nella certificazione restano le barriere principali all’acquisto. Per contrastare questi problemi, Carrefour propone oltre 50 referenze bio a meno di 1 euro.
Fonte: Corriere Ortofrutticolo