Etichettatura dei prodotti biologici

L’etichettatura dei prodotti biologici è fondamentale per garantire trasparenza e fiducia tra produttori e consumatori. Le norme europee stabiliscono requisiti precisi per indicare origine, metodo di produzione e certificazione.

Normativa sull’etichettatura biologica

I regolamenti dell’Unione Europea (come il Reg. UE 2018/848) disciplinano le informazioni obbligatorie, tra cui il logo biologico europeo, il codice dell’organismo di controllo e l’origine delle materie prime.

Come leggere un’etichetta bio

Sull’etichetta devono comparire il logo verde dell’UE, la dicitura “Agricoltura UE/non UE” e il nome o codice dell’ente certificatore. Questi elementi garantiscono la conformità ai criteri del biologico.

Certificazione e tracciabilità

Ogni operatore coinvolto nella filiera biologica deve essere controllato e certificato. La tracciabilità è assicurata attraverso sistemi informativi che seguono il prodotto dal campo alla tavola.