Suolo e Salute

Continua ad aumentare il numero di consumatori che nel nostro Paese scelgono il biologico: nel corso del 2014 la percentuale di chi ha scelto almeno una volta nel corso dell’anno alimenti biologici è salita al 59%, con un sensibile aumento rispetto al 2013 (54,5%) e al 2012 (53,2%). Tra chi ha acquistato prodotti bio, ben il 37% dichiara di farlo almeno una volta alla settimana e addirittura il 22% ogni giorno. In pratica, oltre un italiano su dieci è un “bio-consumatore quotidiano” e due su dieci dei “bio-consumatori settimanali”.
Questo quanto emerge dalle prime elaborazioni dell’indagine curata da Nomisma – su incarico di BolognaFiere e in collaborazione Federbio – per l’edizione 2014 dell’Osservatorio di SANA, il 26° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale in programma nel quartiere fieristico di Bologna da sabato 6 settembre a martedì 9. La ricerca come sempre ha l’obiettivo di indagare i comportamenti di acquisto dei consumatori italiani nei confronti del biologico: i risultati definitivi del lavoro saranno presentati nel corso del convegno “Tutti i numeri del bio in Italia”, in programma a SANA nel pomeriggio di sabato 6 settembre, giornata di inaugurazione del Salone.
Fonte: Ufficio Stampa SANA